郑州市香湘快餐配送有限公司是一家专业的郑州盒饭、外卖盒饭公司，在上篇文章中我们了解了郑州盒饭，今天我们就为大家讲解一下郑州盒饭白领吃什么抗辐射 郑州盒饭防止藕发黑的小窍门;

　　白领吃什么抗辐射？白领一族生活中一个巨大的人群，很多大白领出现了亚健康的症状，给我们的生活、健康带来了极大的威胁。白领一族在工作生活中会收到很多的辐射，电脑，手机，打印机等，那么吃什么能抗辐射呢?郑州快餐在这里介绍三种食物。

　　一：黑芝麻。增加细胞免疫，抵抗辐射。中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。

　　二：西红柿。减少皮肤辐射损伤，并可以祛斑美白。长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。

　　三：紫菜。紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜郑州，郑州盒饭白领吃什么抗辐射可提高人体对抗辐射的能力。

　　防止藕发黑的小窍门

　　实际上，想让莲藕保持洁白本质并不困难。在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的转变过程。不过，这种方法恐怕只适用于排骨炖莲藕这样需要软糯口感的菜肴。如果按此方法来做凉拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感。

　　不用着急，除了高温处理，适当添加酸性物质也能绑住多酚氧化酶的手脚。在制作凉拌藕片时，马上在烫制过的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使莲藕保持洁白的色泽。实际上，一些即食包装的藕片中就添加了柠檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物质。

　　那些买回来的鲜藕，短时间内吃不完，又怎么保持洁白呢？这也不难，虽然多酚氧化酶有很强的催化作用，但是需要有氧气的参与，莲藕中的酚类物质才能氧化成醌，所以隔绝氧气也是一个方法。把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程。

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